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原料
花生米: 一把, 冰糖: 一把, 銀耳: 半朵, 紅棗: 15枚, 雪梨: 2個, 枸杞: 適量, 葡萄乾: 適量
步驟
1需要清洗的食材洗乾淨
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2紅棗涼水浸泡半小時
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3銀耳涼水泡發,撕成小朵
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4雪梨切小塊
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5花生米放入開水鍋中煮10分鐘左右
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6加入銀耳、冰糖,大火熬10分鐘,加入紅棗繼續大火煮10分,改小火慢燉30分左右,熬出銀耳 膠質,湯汁粘稠即可
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7加入梨塊中火燉10分鐘,這步忘拍了,直接上成品,出鍋時撒上枸 杞、葡萄乾就ok了 是不是看起來很美味呢
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小技巧
1.銀耳要泡發,去掉黃色的蒂部 2.湯汁要黏黏的才好 3.枸杞、葡萄乾要出鍋了再放