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原料
自發粉: 85g, 麥芽粉: 25g, 可可粉: 15g, 小蘇打: 1/4tsp, 鹽: 一撮, 細白砂糖: 125g, 無鹽室溫黃油: 135g, 雞蛋: 2個, 牛奶: 1.5tbsp, 香草汁: 兩滴, 黃油: 200g, 糖粉: 450g, 牛奶: 3tbsp, 香草汁: 2滴
步驟
1首先先把所有乾料過篩
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2加入黃油和雞蛋
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3先低速攪拌,然後中速混合1分鐘,加入牛奶和香草汁,再混合半分鐘
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4每個紙杯里先放一個奧利奧
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5再加一勺麵糊,170度烤22分鐘
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6先把黃油高速打4分鐘到膨脹,然後分三次加入糖粉,混合均勻之後加入牛奶,香草汁
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7拿出5塊奧利奧餅乾,把白色夾心刮掉,然後放進袋子敲碎,倒進topping里,再混合均勻
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8裝進裱花袋
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9裱完花,在插一個奧利奧在頂上,Oh Yes!
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小技巧
全世界的美好 我都放在碗里送給你 微信公眾號:小黑熊