原料
西米: 200克， 水果: 個人喜好， 雪膠: 9克， 老冰糖: 40克， 礦泉水: 500克
步驟
11.西米中倒入300克礦泉水，稍微攪拌，待用； 2.雪膠加入200克水、40克冰糖，用大火煮發，煮發後倒入西米中混合均勻； 3.加入自己喜歡的水果，適量（我個人喜歡加桃子?特別好吃，藍莓/醬、鳳梨?、火龍果……） 4.裝入容器，上鍋蒸15分鐘-20分鐘，至西米變透明！就可以起鍋 5.冷卻後放進冰箱冷藏一個小時以上，就可以切塊慢慢享用吧，軟軟QQ的，可以淋上酸奶、椰漿、各種喜歡的果醬！ 小貼士： 這個西米盞目前是最簡單、也不用煮來煮去的方法，水泡發後的西米更軟了，雪膠裡面有很多植物膠原蛋白可以很好的把西米凝固在一起，非常健康的一道甜品，可以滿足口腹之慾，還能補充膠原蛋白哦！
2正在泡發的雪膠，小雲朵
3玫瑰雪膠
4西瓜雪膠
53克雪膠，一天3克當早晚餐均可
小技巧
雪膠來自西藏林芝地區，屬銀耳科。生長在海拔3000多米的灌木上，含有很多微量元素、維生素、菌多糖（菌多糖有抗癌功效哦，非常珍貴）
