原料
雞腿: 1隻， 雞翅: 1隻， 土豆: 半塊， 小番茄: 3隻， 玉米: 3段， 胡蘿蔔: 半條， 胡椒: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量
步驟
1將胡蘿蔔、玉米、土豆、番茄洗凈，切塊備用
2把雞肉切成小塊，不需要腌制，備用
3將準備好的蔬菜、雞肉放在高壓鍋中，加入適量的水。第一次做雞湯把握不好水的量，想著做濃一些好過太淡，就控制了水的量，大約沒過食材兩厘米。
4上爐燉之前加入姜和黑胡椒。 法國超市很難找到生薑和胡椒，就用了磨好的姜沫和椒沫來代替。適量吧。 突然想起外國人看中餐菜譜的時候總會特別糾結「適量」究竟是多少，哈哈，根據個人喜好吧，或者家庭的偏好。我特別喜歡按照爺爺奶奶的配方來做，總覺得這樣做出來的菜還有老人家親手做出的感覺。
5用大火燉大約20分鐘，打開高壓鍋蓋，撇去浮上來的血沫，蓋上鍋蓋再燉10分鐘。 我的高壓鍋在最後5分鐘的時候開始亂叫，熱氣從頂上的閥門衝出來，還順帶衝出了一些雞湯，嚇到?還好沒有一片狼籍，下次少加點水會不會好一些呢？
6最後裝盤就好啦！ 發現湯好像有點多？拿去分給鄰居啦?
