原料
青瓜: 半根， 雞蛋: 兩個， 洋蔥: 半隻， 馬鈴薯: 半隻， 米飯: 三碗， 油: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1把材料切粒，雞蛋打勻，備用。
2鍋里放油，翻炒雞蛋，再弄碎。可加一丁點鹽，讓它有點鹹味。炒好後裝進碟子備用。
3鍋里放油，依次把土豆，洋蔥，青瓜放進去炒。土豆比較硬，難熟所以要先放。同樣也可放一點點鹽，真的是只放一點點哦！後面要放醬油炒飯的。炒好後關火，可不裝碟子，後續直接把飯放進去炒。
4把米飯弄散，放進鍋里，此時不要開火，把飯和菜混合好了再開火炒，翻炒一段時間後就可以放醬油了，大概是炒三分鐘左右吧，我感覺是這麼久，沒計時...炒勻後關火起鍋！
5成品
6成品
小技巧
翻炒材料時可放鹽可不放，放的話只放一點點就好，就手指捏一點就行，放多了的話後面加醬油炒飯時會很咸，要注意！ 放醬油的時候也要適量，不喜歡黑黑的成品可少放，但前面放鹽的時候就要放多點了。 放飯進鍋時不開火拌勻材料，是為了不炒焦哦！ 無論炒什麼都記得要及時把火調小，不然會不好吃哦！ 祝大家成功！
