原料
椰蓉: 70克， 低筋麵粉: 80克， 蛋黃: 1個， 黃油: 100克， 糖粉: 25克， 奶粉: 20克， 可可粉: 適量
步驟
1黃油切小塊，加入糖粉，打蛋器低速混合，加入蛋黃一個。 加入椰蓉。
2麵粉和奶粉過篩，加入以上混合物
3倒入保鮮袋，用擀麵杖擀成三毫米薄片。放入冷凍室三十分鐘。
4烤箱160度，上下火，預熱10分鐘。 從冰箱取出餅皮，回溫五分鐘，篩上可可粉，切成小塊，放在油紙上，烤20分鐘左右。
小技巧
1、椰蓉可以減10到15克。 2、不是太喜歡甜，還能再減去5到8克。 3、可可粉最好是沒切時撒上會很均勻，這個照片里，是一時興起的結果，如果篩可可粉，糖可以增加5克。
