![](/images/node/17/176197.webp?1638100869)
原料
大米: 適量, 香腸: 1根, 生抽: 適量, 豆角: 2根, 胡蘿蔔: 半條, 鹽: 適量, 雞蛋: 2隻, 油: 適量
步驟
1隔夜飯搗碎,因為隔夜飯更有韌性,很糯,炒起來粒粒粒分明,配菜切成粒,使吃起來更有嚼勁
![](/images/seq/50/503696.webp?1638147568)
2配菜簡單過一下水,去臘腸油味
![](/images/seq/50/503697.webp?1638147568)
3放油鹽,下飯炒,待飯全散成粒後放雞蛋,小火翻炒至雞蛋和米飯融合為一 顏色顯金黃,放配菜翻炒至飯粒乾爽即可
![](/images/seq/50/503698.webp?1638147568)
4美味可口的飯就出鍋啦
![](/images/seq/50/503699.webp?1638147568)
5小清新的感覺喲
![](/images/seq/50/503700.webp?1638147568)
6有嚼勁,不油膩,淡淡的腊味,入口有種清爽的感覺
![](/images/seq/50/503701.webp?1638147568)
小技巧
豆角最好在快出鍋時候放,因為炒得久容易變黃,那就不好看啦