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原料
干響螺片: 1大片(40克左右), 干瑤柱: 10克, 沙參: 6克, 干霸王花: 6-8克(2朵), 百合: 10克, 玉竹: 6克, 蜜棗: 1粒, 姜: 2片, 豬骨: 500-750克, 無花果: 2粒
步驟
1響螺片用冷水浸泡3小時。沙參,瑤柱,霸王花,玉竹,百合,蜜棗用冷水浸泡半小時(如果沒時間不泡也可以的,響螺片可能會硬一點)。無花果切半。
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2豬骨(我這次用了700克)汆燙後撈出用清水洗凈備用。
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3全部材料放入鍋中,加入適量開水(大概放了10-11碗),煮2小時,下鹽調味。