奶油泡芙 0

原料

低粉: 75g， 水: 120g， 無鹽黃油: 60g， 糖: 1g， 鹽: 0.5g， 蛋: 2隻

步驟

1黃油，水，糖，鹽放鍋里加熱

2加熱至沸騰，轉小火

3低粉過篩加入到圖2，攪勻，關火

4放入盆內散熱

5準備好蛋液和裱花嘴

6蛋液分3次加入，可以拉出3到4cm倒三角

7擠在烤盤上，儘量大小一致

8200度12分鐘，160度18分鐘

9涼透後加入卡士達醬或者打發淡奶油

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