簡介
轉眼來到愛爾蘭已經快13年了，從最初只會煮方便麵到現在雖不能說各種菜式遊刃有餘，但也總算是能做一頓像樣的飯菜吧！ 記得那時候課餘打工，第一份工作就在中餐館，雖然工資低於正常水平，但看在可以免費吃一頓飯的份上還是堅持了好久！我想出國留學的童鞋們大概都有類似經歷吧！ 為什麼說12周年紀念，那是因為這是我學會的第一道菜 O(∩_∩)O~
原料
生菜1顆，生抽3tbsp，耗油1tbsp，糖3tsp，油3tsp
步驟
1、將生菜根部朝下用力摔一下，稍稍轉一下根就自然脫落，很方便！ 2、接著將生菜撕大片，待用。 3、煮一大鍋水，待水沸騰了之後，分3-4次將生菜飛水，大約8-10秒即可撈起濾干。註： 1）水越多越好，跟煮水餃同理。 2）分幾次飛水的目的是使生菜受熱穩定均勻。 3）生菜不宜煮的時間太長，一來口感不脆，二來營養流失。 4、將生抽、耗油、糖加上煮過生菜的水4tbsp一起加熱至沸騰，淋在生菜上，最後淋一勺熱油即可！ 謝謝欣賞！希望大家喜歡！！ 多謝支持曼步廚房哦 www.manbukitchen.com
小技巧
1、生菜口感應該是脆的，所以最忌加熱時間太長； 2、可以按各人口味添加蒜蓉或者辣椒； 3、減肥的MM們可以省略最後一步，這道菜完全無油一樣超級美味的哦！ 4、建議使用生抽，有鮮味的同時又色澤誘人！
