原料
雞蛋: 想吃幾個打幾個, 蘿蔔乾(川味): , 蔥綠: , :
步驟
1蘿蔔乾→我買到的這個超級辣,切碎或者小方丁都可以~
2蔥綠部分切碎,可以多切一點,綠綠的比較好看而且增加味道和口感~
3我用了2顆蛋,增減隨你~ 雞蛋打散後,把蘿蔔乾、蔥綠倒進蛋液,攪勻;
4鍋里倒油,想讓雞蛋膨一點厚一點,油可以比平時炒菜的量稍微多一點點,油燒熱再放蛋液,煎熟就好了
5如果蘿蔔乾放的少,可在蛋液里適量補一點鹽 (這是兩人份的參考量,兩顆蛋,足夠兩人份吃一盤)
雞蛋: 想吃幾個打幾個, 蘿蔔乾(川味): , 蔥綠: , :
1蘿蔔乾→我買到的這個超級辣,切碎或者小方丁都可以~
2蔥綠部分切碎,可以多切一點,綠綠的比較好看而且增加味道和口感~
3我用了2顆蛋,增減隨你~ 雞蛋打散後,把蘿蔔乾、蔥綠倒進蛋液,攪勻;
4鍋里倒油,想讓雞蛋膨一點厚一點,油可以比平時炒菜的量稍微多一點點,油燒熱再放蛋液,煎熟就好了
5如果蘿蔔乾放的少,可在蛋液里適量補一點鹽 (這是兩人份的參考量,兩顆蛋,足夠兩人份吃一盤)