原料
貓耳朵: 適量（可換成任何其他面，趕時間就挑易煮熟的）， 西蘭花: 一小棵， 芝士粉: 適量， 鹽: 適量， 蒜頭: 一瓣， 橄欖油: 適量， 醬油: 可不放
步驟
1西蘭花洗凈，分兩份。根據貓耳朵的量，留起一小份最後炒貓耳朵用，剩餘的放進煮開的水裡。
2撈起西蘭花（不用撈得很乾，帶一些水），放進果汁機里打成西蘭花汁。
3準備西蘭花汁的同時，煮貓耳朵。煮好後撈起備用。
4平底鍋中加油，爆香蒜頭。倒入西蘭花汁，再根據口味放入適量芝士粉並攪拌。如果西蘭花汁水份多了就多煮會兒。等汁變稠後，倒入已煮熟的貓耳朵和之前留起來的一小份西蘭花一起翻炒。加少許鹽，一丟丟醬油（醬油不放也完全可以，這一點點醬油純粹用來提下鮮味而已）。
