雞蛋裹蝦仁 0

原料

蝦仁: 一份， 雞蛋: 一個， 蒜末: 適量， 蔥: 適量

步驟

1不沾鍋少許油，中火，入蒜末，煸炒出蒜香

2加蝦仁，炒至少許變色就可，將蝦仁集中至鍋中心

3將雞蛋液淋在蝦仁上，蝦仁都裹上蛋液後再快速炒散開

4最後加蔥末，我沒有加鹽，因為加了蒜末，蝦仁也不覺得有腥味

小技巧

蝦仁沒有經過處理，不過要把背部的黑線挑去

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