明蝦: ， 大蒜: ， 鹽: ， 酒: ， 胡椒粉:
1將明蝦洗凈，在蝦肚上片開去泥腸
2然後放鹽、酒腌制入味
3熱油鍋，然後把腌制過的蝦放入油鍋里炸松撈出瀝油
4爆香姜蒜片後，把炸好的蝦放入翻炒，加上些胡椒粉顛翻入味即可
