雞翅: 500克, 香茅草: 3根, 羅勒: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 鹽: 適量, 老抽: 1勺, 蜂蜜: 半勺, 辣椒粉: 適量, 玉米澱粉: 適量, 食用油: 適量
1香茅草切段,用刀背把香茅草敲碎
2把雞翅從中間劈開,用香茅草,老抽,鹽,蜂蜜,辣椒粉,黑胡椒粉,腌制約1小時
3腌好的雞翅裹上一層薄薄的玉米澱粉
4鍋中熱油,約180度,放入羅勒和步驟2中腌制過的香茅草稍微炸一下撈出,然後把雞翅放入油鍋中炸至金黃撈出
5把雞翅,炸香茅草和羅勒葉一起擺盤