原料
大土豆: 3個， 切碎的車打芝士碎: 220g， 全脂牛奶: 230ml， 南瓜泥: 60g， 黃油: 1湯匙， 大蒜: 2瓣， 食鹽: 1茶匙
步驟
1土豆切片備用，大蒜切碎備用，烤箱預熱到160度。
2平底鍋中中火加熱融化黃油，加入大蒜，煮1-2分鐘。然後加入麵粉煮1分鐘。慢慢加入牛奶，加入鹽。煮沸後再煮約3-4分鐘。關火，加入南瓜泥攪拌均勻，最後用鹽和胡椒調味。
3在烤碗里先放一半土豆，然後倒一半的醬，撒上一半的奶酪。重複下一層。
4然後放入烤箱，烤到土豆可以用叉子輕鬆差進和頂部是金黃色，時間約1小時即可。
小技巧
1.準備時間：10分鐘，製作時間：1小時，分量：4人份。 2.如果土豆頂層開始變棕色，可以蓋上錫箔紙繼續烤。 3.南瓜泥可以買現成的，或者自己蒸南瓜壓成泥。
