味甘，性溫，能補血益氣，溫中暖腎，營養豐富，且味道鮮美，可增強食慾。
主料：羊肉500克，蘿蔔300克，生薑少許，香菜，精鹽，胡椒，食醋各適量。
1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊。 2、蘿蔔洗凈，切成3厘米見方的塊。 3、香菜洗凈、切段。將羊肉、生薑、精鹽放入鍋中，加適量清水，武火燒開，改文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜、胡椒和少許食醋調味即可。
