原料
低筋麵粉: 65克， 栗粉: 20克， 雞蛋: 4個， 可可粉: 10克， 蛋黃糖: 31克， 蛋白糖: 62克， 淡奶油適量: ， 牛奶: 50克， 色拉油: 50克
步驟
11. 色拉油加32克細砂糖加牛奶攪拌至糖融化，然後篩入粉類，攪拌至無乾粉，無顆粒
22. 蛋白跟蛋黃分開，蛋黃加入麵糊中，蛋白放入無油無水的乾淨的容器中
33. 蛋白粉三次依次加入62克的細砂糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡
44. 取三分之一蛋白到可可麵糊中拌勻
55. 再將麵糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均勻
67. 放入提前預熱好的烤箱中層，上下火175度，烤10~15分鐘
78. 將蛋糕片切成6等分的長方形蛋糕片，以兩個為一組
89. 淡奶油加糖打發至稍微有流動性，放冰箱冰凍一會兒，然後裝入裝有圓形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列擠上淡奶油 10. 再蓋上另一片蛋糕片 11. 擠上淡奶油
9 12. 在上面再撒一些可可粉做裝飾 13. 成品欣賞
