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簡介
最近工作忙,尤其是周一的早上時間根本不夠用,侄女7點30之前必須出發去學校,做快手早餐就成了一門必修課。前一天晚上做好麵包或者是做預約麵包,早上把麵包切片放入多士爐烤一下,加上喜歡的火腿腸,芝士片就成了熱乎的三明治。
原料
麵包粉250克, 水115克, 白砂糖45克, 雞蛋50克, 黃油15克, 酵母4克, 奶粉10克, 火腿腸片200克, 芝士片2片, 黃瓜半根, 沙拉醬30克
步驟
1 主配方中所有材料按照先液體後粉末的順序放入麵包桶,黃油和酵母各放麵粉的一側,啟動麵包機的標準麵包程序
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2 和面完成,順手拉一個手套膜,28分鐘出膜妥妥的
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3 收圓一下麵糰,讓麵糰進行第一次發酵
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4 麵糰自動排氣,進入第二次發酵
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5 麵糰發酵到麵包桶的8分滿,自動進入烘烤模式
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6 麵包烤好以後立即取出,晾乾水汽,手摸起來有餘溫的時候用保鮮袋裝起來室溫下保存
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7 麵包切成1cm厚的麵包片
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8 準備好做三明治夾餡的材料
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9 火腿腸切片,黃瓜切片
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10 把2塊麵包片放入多士爐,選擇一檔模式按下開關
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11 烤好以後麵包片自動彈起
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12 在麵包片上放上幾片黃瓜,多少隨意
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13 在黃瓜的面上放上2片火腿腸片(如果火腿腸片比較大就放一塊)
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14 在繼續放上一塊芝士片
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15 再蓋上一片麵包片,切斜對角
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16 好吃的快手三明治就做好了
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17 用了多士爐,三明治的口感會更好一點
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18 喜歡沙拉醬口感的可以在三明治上用沙拉醬任意塗抹
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小技巧
1.和面中的水用牛奶代替,可以省略奶粉 2.輔料配方中的食材根據喜好隨意調整 3.沙拉醬裝飾的圖案可以隨意畫