簡介
有位朋友老早說過，所謂ｐｉｚｚａ，不過是老外的鍋盔而已。前一段時間，滿街一擁而起的土家掉渣燒餅，居然號稱中式ｐｉｚｚａ，哈哈，看來天下飲食都是同源的啊。 冰箱裡還有一點點馬蘇里啦奶酪，作了個鮮蝦玉米粒的ｐｉｚｚａ，看。
原料
麵粉200克，白糖7克，鹽3克，發酵粉5克，溫水135毫升，黃油15克，玉米粒，蝦，青椒和，洋蔥，番茄醬
步驟
1.先做麵餅。麵粉200g，白糖7g，鹽3g，混合。發酵粉5g放進135ml溫水裡，5分鐘後，揉面。揉好面，加15g黃油再揉光，發酵40分鐘。 2.在發酵麵糰的時候，準備原料，玉米粒。 3.鮮蝦剝成蝦仁，馬蘇里啦１００克切絲。 4.一點青椒和洋蔥，切丁。 5.麵餅發酵好以後，趕薄，扎些眼，塗上一層番茄醬，放一部分奶酪。 6.然後放蝦仁、玉米、青椒和洋蔥，最後把剩下的奶酪鋪上去。 7.最上面的奶酪放多了。在烤制的過程中，奶酪融化，封住了材料們，導致內部有些水水的。烤箱預熱，220度，中層，18分鐘。
