土豆一個, 青辣椒一個, 干辣椒適量, 小蔥適量, 花椒適量, 油適量, 鹽適量, 白醋適量
1 準備好原材料
2 土豆切絲，反覆沖洗，直到水清後，泡清水中
3 開水焯土豆絲
4 焯好後在流動的自來水下沖涼
5 熱鍋下油，小火煸花椒，出香味後濾去花椒
6 先加入干辣椒和青辣椒，隨之下土豆絲...加鹽調味，然後加入白醋翻炒，出鍋前加入蔥段翻炒即可
