原料
干冬菇7朵, 豬瘦肉50克, 胡蘿蔔80克, 土豆80克, 玉米粒80克, 大米300克, 清水適量, 李錦記簿鹽生抽1大匙, 食鹽1小匙, 玉米澱粉1小匙, 植物油1大匙
步驟
1 干冬菇用溫水泡發。豬瘦肉切成小簿片，加入除植物油外的所有調味料拌勻。將土豆、胡蘿蔔、泡發的冬菇切成小丁。
2 熱炒鍋，加入1大匙植物油，倒入冬菇丁炒香。加入豬瘦肉炒勻，再倒入胡蘿蔔、土豆丁和玉米料稍翻炒一下。把淘洗好的大米倒入炒鍋內一起翻炒片刻。
3 將所有材料倒入電飯鍋的內膽時，加入適量的清水。
4 將內膽放回電飯鍋內，蓋上蓋，按煮飯鍵開始煮飯。
5 煮飯程序完成後，香噴噴的冬菇雜燴飯就出鍋了。
小技巧
小貼士：1、把所有材料倒入電飯鍋膽內的時候，要用筷子攪一下，因為大米在炒制的過程中會粘在一起。2、你也可以加入其它自已喜歡的一些材料。3、水量按自家的大米吸水量來決定，喜歡吃硬口感的就少加些水，喜歡吃軟的，就多加些水，如果是有小朋友一起吃，建議煮得軟些。
