瘦肉半斤, 茭白3根, 蔥1根, 姜適量, 草菇老抽適量, 鹽適量, 雞精適量
1 準備好所用食材。
2 茭白切薄片。
3 肉切片，用澱粉抓勻，漿一下。
4 鍋子預熱好，放入少許植物油。
5 放入漿好的肉片。翻炒。
6 再放入蔥，姜。
7 倒入一點老抽，進行翻炒。
8 放入茭白，翻炒。
9 淋入勾芡好的澱粉，翻勻。
10 出鍋前調味。
11 近照。
