簡介
入坑這些年，最愛折騰的就是麵包！ 培育麵糰，等待發酵，見證麵包像花朵一樣綻放！這些看似平淡，於我卻是幸福的！
原料
高筋麵粉250克, 細砂糖15克, 鹽3克, 乾酵母3克, 牛奶170-180克, 黃油20克, 榛子巧克力醬（或豆沙）適量
步驟
1 混合高筋麵粉，糖，鹽，乾酵母和牛奶，揉成均勻光滑的麵糰，加入黃油揉到擴展階段。
2 室溫發酵2小時至兩倍大。
3 將發酵好的麵糰輕拍排氣，分成6等份，滾圓靜置15分鐘。
4 取一個麵糰按扁擀圓，在中間放上榛子巧克力醬或者豆沙（事先挖成小團冷藏，不然化了沾你一手）。
5 像包包子那樣包好，收口朝下。
6 擀成橢圓形。
7 在中間划上幾刀，注意兩頭不能切斷。
8 捏住兩頭扭幾圈。
9 將兩端交叉打結，再將一端從底下掏出來，稍微整理下。依次做好，濕潤環境下38度發酵40分鐘。
10 送去預熱好的烤箱，中層上下火180度烤15分即可。
