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拍黃瓜
蒜辣黃瓜
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原料
蒜,黃瓜
步驟
1、黃瓜切片,抹鹽置一邊約20分鐘,出水後擠干。 2、大蒜1瓣,去皮切片,跺成蒜末,鋪在黃瓜頂上。 3、小鍋里放香油燒熱,下碎辣椒籽一小撮,顏色開始變深時澆在蒜末上,將黃瓜和辣椒油拌勻。
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