原料
肥牛適量, 西紅柿適量, 濃湯寶1盒, 鹽適量
步驟
1 首先先準備原料：肥牛少許，、西紅柿1個、牛骨濃湯寶1盒、鹽少許。
2 西紅柿切大片，備用。
3 鍋內坐水燒開。
4 將肥牛倒入開水中燙出血沫，這樣吃起來就不腥了。
5 等肉變色趁著開鍋時撈出備用，開鍋的時候撈肉很乾凈，不用在清洗。
6 炒鍋燒熱倒入食用油。
7 油熱時下入西紅柿煸炒。
8 炒到這樣基本上就可以了。
9 這時候加入適量水，在放一盒濃湯寶，煮開。口重的放一些鹽。
10 水開後倒入焯好的肥牛，水再次開後就可以了。
11 起鍋時放些蔥花或者香菜就更好了，可惜家裡沒有了我就沒放。這道菜可以是湯也可以是菜，喜歡喝湯的就少放些肉，要是想當菜就多放些肉哈。
12 紅紅的，光看著就蠻有食慾的了，冬天的時候來上一碗開胃又暖身。
