原料
雞蛋一個 香蒜辣醬2湯匙 泡菜汁適量 麵粉200克 泡菜適量 培根一片 香蔥3根 白芝麻少許
步驟
1)把泡菜湯擠出放入碗中備用。將打散的雞蛋、泡菜汁和香蒜辣椒醬調和在一起。將泡菜和培根分解切碎,香蔥洗凈切蔥花。 2)麵粉倒入碗中,調入配好的湯汁,攪拌呈稀糊狀,如果太稠,可以適量添加清水。然後,倒入泡菜碎,培根碎,蔥花和白芝麻,攪拌均勻。 3)煎鍋中倒入少許油加熱,待6分熱時,倒入適量麵糊,用鏟子抹平,用中火雙面煎熟即可。裝盤後,可以再撒些芝麻和香蔥點綴一下。 超級羅嗦: 泡菜汁和香蒜辣椒醬都有一定鹹度,因此可以不在麵糊中添加食鹽了,如果你口重,當然可以適量添加少許哈。 以上內容的配料可以自己隨意發揮,隨意搭配,家裡有啥就用啥,別找機會去敗家~~ 『分解ing.....』 把泡菜湯擠出放入碗中備用。將打散的雞蛋、泡菜汁和香蒜辣椒醬調和在一起。將泡菜和培根分解切碎,香蔥洗凈切蔥花。 麵粉倒入碗中,調入配好的湯汁,攪拌呈稀糊狀,如果太稠,可以適量添加清水。然後,倒入泡菜碎,培根碎,蔥花和白芝麻,攪拌均勻。 煎鍋中倒入少許油加熱,待6分熱時,倒入適量麵糊,用鏟子抹平,用中火雙面煎熟即可。裝盤後,可以再撒些芝麻和香蔥點綴一下。