原料
蛋餃十幾個, 大白菜半顆, 油適量, 姜沫適量, 蒜沫適量, 鹽適量, 醋適量, 糖適量, 干辣椒適量
步驟
1 大白菜掰一半，然後切塊，洗乾淨。
2 鍋中多些油，油熱放姜沫，蒜沫爆香一下，倒入瀝干水的白菜。
3 不停的翻炒，讓白菜癟下去，然後加些鹽，少許糖，和一些醋，加幾個干辣椒，在混炒一下出水。
4 出水就可以把蛋餃下去共同中火燒個4，5分鐘就好了，但天冷了，為了保溫，我用了砂鍋，所以把白菜轉移到砂鍋里了，然後一個個把蛋餃放到白菜上。
5 蓋蓋子中火燒個4分鐘就好了，蛋餃我們這裡菜場有專門賣的，也容易熟，所以時間不能太長。
小技巧
這道菜非常的清淡，減肥的朋友也可以嘗試
