原料
萵苣葉, 大米, 廣式香腸, 鹽
步驟
1 把萵苣葉從萵苣上取下或者直接到菜場買萵苣葉;把萵苣葉清洗乾淨後切碎;
2 廣式香腸斜刀切片;
3 熱鍋冷油,加入廣式香腸爆香後馬上取出備用;
4 把萵苣葉放入鍋中翻炒;到葉子焉下去就差不多了;
5 把炒好的萵苣葉倒入提前2個小時淘好的大米里;
6 加入適量的的水和鹽調味;摁下電飯褒煮飯鍵就等著開吃。
小技巧
1.做菜飯一般要用到比較多的葉子,所以可以在菜場裡專門買,而且價格也便宜;
2.做菜飯一定要把香腸和這個萵苣葉在油里煸炒過才香,但不能炒過頭,葉子焉下午就可以,如果你放鹹肉也要把記得煸炒一下,油量記得比平時炒菜略微多一點點;
3.加水後記得要放鹽和味精調味,或者用自製味精;
4.這個菜飯和平時電飯褒煮飯是一樣的,但是水量記得比你平時煮白飯的用量少四分之一左右,那樣正合適