萵苣葉菜飯的做法 0

原料

萵苣葉, 大米, 廣式香腸, 鹽

步驟

1 把萵苣葉從萵苣上取下或者直接到菜場買萵苣葉;把萵苣葉清洗乾淨後切碎;

2 廣式香腸斜刀切片;

3 熱鍋冷油,加入廣式香腸爆香後馬上取出備用;

4 把萵苣葉放入鍋中翻炒;到葉子焉下去就差不多了;

5 把炒好的萵苣葉倒入提前2個小時淘好的大米里;

6 加入適量的的水和鹽調味;摁下電飯褒煮飯鍵就等著開吃。

小技巧

1.做菜飯一般要用到比較多的葉子,所以可以在菜場裡專門買,而且價格也便宜;

2.做菜飯一定要把香腸和這個萵苣葉在油里煸炒過才香,但不能炒過頭,葉子焉下午就可以,如果你放鹹肉也要把記得煸炒一下,油量記得比平時炒菜略微多一點點;

3.加水後記得要放鹽和味精調味,或者用自製味精;

4.這個菜飯和平時電飯褒煮飯是一樣的,但是水量記得比你平時煮白飯的用量少四分之一左右,那樣正合適

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