素炒海帶結的做法 0

原料

海帶   , 洋蔥, 紅椒, 豆腐乾, 生薑       , 生粉, 胡椒粉, 鹽, 糖, 生抽, 蚝油, 大蒜

步驟

1 買回來的干海帶用水浸泡兩個小時以上,水裡可以放點醋加快軟化。

2 把海帶切成長條後打結

3 豆腐乾斜刀切,切的時候刀抖動幾下就會切出好看的紋路;

4 紅椒切成三角形,洋蔥隨意切成丁;

5 熱鍋冷油,放入生薑和大蒜煸炒出香味;

6 放入海帶結中火煸炒一會後加入豆腐乾煸炒;

7 加入一點鹽和小半勺白糖翻炒;

8 加入少許生抽和胡椒粉,放入紅椒;

9 再放一點蚝油增香;

10 最後勾芡就可以出鍋了;

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