簡介
可愛，適合於不太會裱花的JMS：）
原料
緞帶中米奇圖像的材料：蛋白20克，糖粉20克，黃油20克，低粉20克，草莓味的食用色素2滴，緞帶中巧克力海綿的材料：低粉30克，可可粉10克，糖粉40克，蛋2個，溫開水2小勺，可可戚風材料：低粉100克，可可粉20克，雞蛋5個，色拉油75克，熱水80克，糖90克，檸檬汁2滴，鹽少許，泡打粉1/8小勺
步驟
米奇圖像的做法：1事先用硬紙板畫好米奇的形狀，再用小刀挖成空心的 2黃油軟化後加糖粉，用刮刀拌勻 3加入過篩的低粉，用刮刀壓拌均勻 4分4次加入打散的蛋白，用刮刀拌勻 5加入2滴食用色素，用刮刀拌均 6烤盤上墊好不沾布，將硬紙板放到不沾布上 7依次將蛋白奶油糊塗抹到硬紙板空心的部位 8將烤盤平放到冰箱的冷凍室，凍硬 巧克力海綿的做法：1蛋黃中加入20克糖粉打勻 2加入可可液攪勻（可可粉提前用2小勺溫開水攪勻） 3篩入低粉，拌勻成麵糊 4蛋白中加人20克糖粉打至乾性發泡，分兩次加入麵糊中拌勻即可 緞帶的組合過程：1將拌勻的海綿蛋糕糊均勻的鋪在凍硬的「米奇」上，抹平 2烤箱預熱200度，8分鐘左右 3烤好後倒扣放涼，揭掉不沾布，裁剪成需要的大小即可 製作方法：1蛋白打至魚眼狀後加入檸檬汁，分3次加入70克的糖，打至乾性發泡 2蛋黃加20克糖打勻，分次加入油和可可液攪勻（可可粉提前用熱水沖勻） 3篩入低粉、鹽、泡打粉，拌勻成可可蛋黃糊 4分3次將蛋白糊與蛋黃糊混合，切拌均勻 5倒入模具（輕震幾下消除大的氣泡） 6烤箱預熱150度，中層，80分鐘左右 7烤好後立即倒扣放涼，徹底冷卻後脫模，切成片
小技巧
這個蛋糕一點不難，關鍵是做的時候一定要細心哈：）
