芝麻醬的做法 0

原料

黑(白)芝麻 , 葡萄籽油(或者初榨橄欖油,麻油)

步驟

1 芝麻先淘洗乾淨;

2 放入鍋中開始炒芝麻,一開始的時候可以用中火,先把芝麻炒干,然後轉中小火,炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了,吃一口很香就可以了。

3 炒好的芝麻放涼後放入攪拌機;

4 把芝麻打成粉;

5 把打好的芝麻粉放一部分於攪拌機里再繼續攪拌,然後加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油,打到油和粉充分融合就好了;

6 把芝麻醬放入容器里,比如說玻璃瓶,放涼後放入冰箱保存。

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