原料
低筋麵粉170克, 全麥麵粉60克, 白糖70克, 橄欖油40克, 菠菜泥40克, 雞蛋一個, 鹽1克
步驟
1 菠菜50克切碎後加水放入攪拌機打勻；打好的菠菜汁過濾；把過濾後留下的菠菜泥放入碗中備用；(要過濾網上的菠菜泥，不是過濾出的菠菜汁)
2 容器里放入一個雞蛋，加入一克鹽；加入70克白糖，攪拌均勻；
3 把做的菠菜泥放入40克攪拌均勻；
4 加入40克橄欖油，攪拌均勻；
5 加入170克低筋麵粉和60克全麥麵粉，用炒菜的方式攪拌均勻；
6 捏起一個小麵糰30克左右，搓圓後摁扁；上面放幾顆枸杞子或者其他葡萄乾；小火加蓋兩面各煎15分鐘，用兩個平底鍋可以加快速度；
