簡介
自己在家做肉鬆麵包，最大的優勢就是肉鬆可以多多的放，絕對吃的倍兒過癮！
原料
高筋麵粉 300g, 熱水 80g, 牛奶 80g, 雞蛋 50g, 綿白糖 30g, 玉米油 30g, 奶粉 15g, 酵母粉 3g, 精鹽 3g, 全蛋液 適量, 沙拉醬 適量, 雞肉鬆 適量
步驟
130克麵粉加入80克沸水，攪拌均勻，晾涼，即為湯種
2啟動麵包機和面25分鐘
3 啟動麵包機和面25分鐘
4然後發酵50分鐘
5 將發酵好的麵糰擀成長方形面片
6 抹上一層沙拉醬
7 撒上厚厚的一層雞肉鬆
8捲成卷
9切分成2段，碼入不粘烤盤
10二發40分鐘後，在表面刷上全蛋液，撒上白芝麻
11入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤20分鐘。
12成品
小技巧
① 為了避免麵包上色過重，可以中途加蓋錫紙。
② 烤好的肉鬆麵包，吃時切成小塊即可。 出處：http://chuansong.me/n/1606833
