簡介
一道能讓你吃出海鮮味道的美味素菜！
原料
金針菇1把，鹽1小勺，生抽3小勺，水5小勺，油3小勺，蔥花少許
步驟
1金針菇去頭洗凈，切蔥花
2擺盤、澆汁：調澆汁【鹽：生抽：水】，調好之後攪拌至鹽融化，均勻的澆於金針菇上
3蒸製：鍋中熱水，上氣之後，放上封了保鮮膜的金針菇盤，蒸10分鐘即可
4出鍋：撕去保鮮膜，撒上蔥花
5熱油：另起一小鍋熱油
6淋油：當油冒青煙之後，均勻的淋於金針菇上即可
小技巧
1、蒸製前一定要封上保鮮膜，防止蒸汽讓盤中的水過多，也防止湯汁變淡，沒法保持原味。
2、同樣的方法適用於其他很多青菜，可以試試。
