簡介
新鮮的魷魚搭配些蔬菜，營養也全面些，口感也更豐富
原料
魷魚片600g，青黃彩椒2個，胡蘿蔔100g，麻辣烤肉料適量
步驟
1新鮮的魷魚，去皮從裡面切花刀。我今天用的量是已經去了內臟的重量
2然後切成寬度約5厘米左右的大片
3.加入麻辣烤肉料
4抓拌均勻，保鮮膜覆蓋後入冰箱冷藏腌制2小時左右
5把彩椒和胡蘿蔔分別切絲
6用魷魚片卷好蔬菜絲，並串成串
7再加入烤肉粉，食用油和少許澱粉，直接加澱粉的話再加一點點的水，調和均勻成為料汁
8把拌好的汁刷在串串表面
9電餅鐺預熱後選烤肉檔，電餅鐺上刷一點點油，放入魷魚串，蓋蓋
102分鐘後翻面再繼續烤2分鐘即可
小技巧
表面刷的料汁中加一點水澱粉，烤出來的肉串會更嫩
