簡介
蔬菜預先燙熟,再卷進肉片里..烹調時只需留意肉片是否有熟~ 既簡單又快速,還能帶便當菜的料理,快來試試看~
原料
食材 （3 人份） , 豬里肌肉火鍋肉片11片，四季豆100g，王米筍對切5根，太白粉少許，橄欖油1T, , 裝飾, 蔥段適量, , 調味料, 醬油2T，味醂1T，米酒3T，咖喱炒醬1-2
步驟
1滾水鍋放入少許塩及少許油,再放入玉米筍及四季豆燙熟撈起泡冰水..
2將里肌肉片攤平放入玉米筍及四季豆(折成適當大小)..
3捲起到最後灑上一點太白粉做黏著..
4噹噹~就像這樣子..
5熱鍋後熄火倒入橄欖油將豬肉捲放上(接合處朝下),再開中小火煎到肉色微白..
6翻面再煎,煎到全部都略帶金黃色..
7加入調味料轉小火煮到略略收汁(記得要翻動上色)就完成囉!
8完成上桌囉!
