簡介
吃慣了易上火的油炸豆腐,喝慣了淡然無味的豆腐湯,不如將家中的醬料們好好利用起來,嘗試一下這款獨特的醬爆豆腐吧!
原料
方塊豆腐 一袋, 豆瓣醬 適量, 小蔥 適量, 薄荷 適量, 折耳根(魚腥草根) 適量, 小米辣 一小撮
步驟
1先把豆腐放入一個大的容器,然後放入豆瓣醬,拌一下。
2拌勻後,把豆腐倒入烤盤,用200℃的高溫烤至10分鐘。
3加入剁好的小米辣,薄荷,小蔥,折耳根,同樣溫度再烤10分鐘。
4總20分鐘後,豆腐裝盤,這道快手的醬爆豆腐就做好了!
小技巧
醬料皆可根據自己的喜好添加,本菜品含熱量不高,不易上火,吃後唇齒留香,口味偏辣的同學可以試試!