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簡介
看了好多炒飯食譜,想自己發明一個,剛好冰箱裡還有大半個哈密瓜,於是這款清奇的哈密瓜炒飯就誕生了
原料
哈密瓜 半個, 雞蛋 兩個, 糙米飯 酌量, 蔥花 少許, 胡蘿蔔切丁 少許, 彩椒切丁 少許, 黃瓜切丁 少許, 豌豆 少許, 培根 兩條, 蜂蜜檸檬汁 10ml, 食鹽 酌量
步驟
1用勺子挖出哈密瓜果肉
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2倒入蜂蜜檸檬汁 蓋上保鮮膜備用
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3培根、黃瓜、彩椒、胡蘿蔔切丁
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4雞蛋炒好,盛出
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5先把比較肥的培根丁炒出油 然後放入蔥花炒香
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6再放入黃瓜、彩椒、胡蘿蔔和剩餘的培根丁 加鹽,翻炒
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7將糙米飯盛入鍋中翻炒 加入之前炒好的雞蛋
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8關火,倒入哈密瓜果肉和蜂蜜檸檬汁,用餘溫炒幾下即可出鍋
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9最後把炒好的飯盛入挖空的瓜皮中,擺盤,拍照 清新甜美的哈密瓜炒飯就做好嘍
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小技巧
糙米需前一晚用水泡8小時,第二天做好放涼備用