私房話梅豬蹄 0

原料

豬蹄 2個, 干香菇 12朵, 九制話梅 2包, 大蔥 1根, 姜 5片, 香菜 1小把, 醋 4匙, 冰糖 適量（依口味調整）, 醬油 適量（依口味調整）, 老抽 1匙

步驟

11、干香菇洗凈後用3碗左右的溫水浸泡軟，香菇水要留著。豬蹄砍塊焯水備用。

22、把除香菜外所有的材料和調料倒進高壓鍋，包括香菇和浸泡香菇的水。蓋上鍋蓋。大火煮至高壓鍋發出響聲後。轉中火。壓15~20分鐘。等待排氣後打開鍋蓋。撒上香菜。趁熱拌勻。即可盛出裝盤。