原料
麵粉, 胡蘿蔔, 木耳, 青菜, 粉條, 雞蛋, 開水, 鹽, 蘑菇精, 五香粉, 油
步驟
1准便好麵粉
2在麵粉中間掏個小坑，然後一邊倒開水進去，一邊用筷子不停的攪拌，不要一次性吧水都加進去，等水完全被吸收後，再加水，然後當所有的麵粉都和水融合起來，面盆里有一個一個疙瘩如果你功夫好，可能是雪花狀的，就可以了
3下來就可以用手，把這些疙瘩揉到一起了。這時候還是有些燙的，所以要小心，不要燙到了手
4把這些都揉成了一個比較光滑的麵糰就可以了。下來就是蓋上保鮮膜，醒上半個小時
5準備好所需的材料胡蘿蔔，木耳，青菜，粉條，雞蛋，將木耳和粉條都分別用水泡著
6把胡蘿蔔，木耳，青菜，粉條都切成末
7將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
8然後蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎
9將所有的材料混合，加上鹽，蘑菇精，五香粉，少許油和一個蛋清
10攪拌均勻即可。（加蛋清是為了使素的餡料團結起來）
11將醒好的麵糰拿出，揉至光滑，然後分成小劑子，揉圓後按扁，按照敢包子皮那樣擀成皮
12像包包子那樣將餡料放入包好
13再按扁即可入鍋
14鍋里放少許的油，放入做好的餅，放入煎
15先用中火給餅兩面都上上焦花後，改小火，至餅熟即可
