簡介
就是在韓國街頭小吃店吃過的那個味道哈哈哈
研究很久，從韓國買來的料理書看了多次， 韓國網站收集資料多次後改版的秘制配方哦。 錯很多後才做出來的配方。 雖然簡單，但稍微錯了味道會不一樣哦。 最慘的一次我用很多油炒過嘿嘿嘿！！！
原料
年糕條兒500g清洗備用
步驟
1年糕條兒500g清洗備用 魚糕隨意切成幾何形備用 洋蔥半個切隨意千萬別細條，胡蘿蔔切花型10片，香菇2-3個切片，大辣椒1-半個。 醬汁兒：辣椒醬1大勺 ，細粒辣椒麵2大勺，白糖1勺，「清凈園」糖稀擠2-3次，海鮮醬油，水和鹽少許稀釋。 醬汁大概稀釋完半小碗左右。
2鍋里放入一碗水煮開+香菇片和年糕條兒煮到年糕柔軟+醬汁翻炒幾下++魚糕片翻炒+胡蘿蔔+洋蔥和大辣椒翻炒幾下至洋蔥分離出鍋。 嘗下汁兒甜度不夠加點少許白糖。 如果淡請用醬油，不要用鹽調味兒。 非常簡單吧
小技巧
很多人誤以為先炒菜，中國人習慣先炒菜，這樣就完蛋了。
菜都爛了不好吃 ，最後放菜炒一下這樣保持菜品的新鮮度。
脆好吃有色澤。：）
個人喜愛：甜味兒用麥芽胚芽發酵的「清凈園糖稀」 這樣味道比較自然，但白糖也放少許哦 &&&關鍵詞 炒年糕就是清水，不能加油炒滴哦。 切記切記....期初我也是也犯過這個錯誤 用油炒加水，總是味道怪怪。 後來才想起我在韓國吃過的炒年糕是沒有油滴....:(
****關鍵
加香菇煮能提鮮，無需再加有害健康的味精那種垃圾調味料。
