簡介
只要料炒得對，再屌絲的廚房也能做出高富帥的鍋底
原料
火鍋底料 一包, 干朝天椒 根據喜好添加, 花椒 一小把, 姜、蒜 各一顆，切碎, 郫縣豆瓣醬 一大碗, 八角，香葉，草果 每樣五粒, 骨頭湯 一大鍋, 油 適量
步驟
1一邊燒骨頭湯一邊準備香料
2繼續燒骨頭湯，不要加鹽和味精，小火慢燉，把香料算好放盤裡（我忘了買姜了所以將就哈）
3繼續燒著骨頭湯，香料下鍋和油一起炒香
4把料倒進骨頭湯里，加火鍋底料繼續燉，炒鍋再加油，炒姜蒜和豆瓣醬（請腦補姜的畫面）
5炒好的料加上火鍋底料一起進骨頭湯熬，再加要煮的料進去
6開吃！
小技巧
辣椒開始變色就起鍋，不然糊糊的不好吃 骨頭湯不要一次用完，留一點湯快乾的時候加水 不用加味精鹽啊什麼的，火鍋底料夠閒了 剩下的湯留一點燒土豆啥的，不然倒掉很心疼！
