簡介
今天要跟大家分享另一道韓國最常見的家常美食--韓式海鮮蔥餅。
原料
普通麵粉 30g, 炸粉 30g（可用普通麵粉代替）, 水 120ml, 鹽 2g, 細蔥 10根, 海鮮 （蝦，魷魚，貽貝等） 150g, 雞蛋 1個, 辣椒 1-2個（可省）, 油 4-5勺, 麵粉 （攪拌蔥用） 10g, 醬油 2勺, 醋 半勺, 芝麻油 半勺, 芝麻粒 少許, 蔥末 辣椒（調料用） 少許
步驟
1細蔥切成3等分，倒入麵粉，跟蔥攪拌均勻，這樣海鮮蔥餅里的蔥才不會跟餅分離
2麵粉，炸粉和水攪拌均勻，沒有炸粉可以用普通麵粉來代替
3加入鹽
4調中火，鍋熱了加入兩三勺油，等油熱了先倒入蔥煎3分鐘左右
5接下來倒入麵糊
6把準備好的海鮮擠出水分
7放在麵糊上
8打好一個雞蛋倒在表面上
9按喜好加點辣椒，蓋上鍋蓋，煎15-20分鐘直到底面完全熟
10等一面熟了，用盤子蓋上鍋蓋翻過來繼續煎另一面，煎15分鐘左右
11碗里倒入醬油，醋，芝麻油，芝麻粒，蔥末等等後攪拌均勻
12另一面煎好了再翻過來裝盤子，讓放了海鮮那一面朝上
13最後切成小塊，沾一下事先做好的調料食用哦~~~
