原料
低筋麵粉 75克, 高筋麵粉 175克, 鹽 5克, 耐低糖乾酵母 3克, 水 160克, 墨魚汁 5克, 黃油 15克, 蒜 3瓣, 鹽 一小撮, 黑胡椒碎 一小撮
步驟
1麵包所有材料放入麵包機，揉至能拉出薄膜。
2嘿嘿嘿
3一發至兩倍大，取出排氣，醒15分鐘。
4整形，二發，發酵至兩倍大。
5表面刷一層水，撒上罌粟籽，用薄刀片劃幾個口子。
6200度，烤30分鐘。
7冷卻，切片。
8軟化黃油中加入蒜泥，鹽少許、黑胡椒碎、法香，攪拌成蒜香黃油。
9每片麵包片上塗一些蒜香黃油，烤箱預熱180度，烤9分鐘。
10烤至麵包酥脆，蒜蓉金黃就可以吃啦～咔哧咔哧～好香
