
簡介
這麼重口味又好吃的東西怎麼可以不學呢>3< 趕快準備來辣的神志不清吧~
原料
豬排骨 500g, 老乾媽 35g, 姜 8g, 蔥 兩條, 鹽 5g, 老抽 1ml, 耗油 3ml, 雞精 5 g, 胡椒粉 5g
步驟
1排骨剁成小塊。

2鍋內放水,冷水倒入排骨煮開焯除血水。
3排骨變色後撈出用清水沖洗乾淨。

4將沖凈的排骨置於碗中,加蒜籽,料酒,鹽,雞精,胡椒粉,老乾媽。

5再加老抽,蚝油,攪拌均勻。

6把調好味的排骨倒入蒸碗中。

7放入蒸鍋內,大火上汽,中火蒸40分鐘左右。

8時間到!大蒜籽和排骨的肉香濃郁啊!快點撒蔥花,撒上!開吃啦!!!
