簡介
每年春天都要嘗一嘗的槐花。
原料
槐花 隨意, 蒜 4瓣, 鹽 適量, 雞精 適量, 香油 一湯匙, 醬油、醋 各一湯匙, 麵粉 適量
步驟
1把槐花從花枝上擼下來。
2用清水泡一下，然後洗乾淨，瀝干水份。
3在瀝干水的槐花上灑上麵粉，讓每個槐花都粘上薄薄的麵粉。
4蒸鍋上氣，把粘好面的槐花平鋪在屜布上蓋鍋蓋，中大火蒸10分鐘。
5蒸好的槐花。
6用蒜、鹽、鹽油、香油、醋（按個人口味），調好蒜汁。
7把蒜汁澆在蒸好的槐花上，拌勻後就可以吃了，哈哈……
小技巧
1、瀝完水就馬上把拌麵粉，如果槐花上的水乾了就粘不上面了。 2、一定要鍋開了，上氣了，再把粘好面的槐花放鍋里。
