雞骨架二隻，板栗250克。
1． 雞骨架洗凈切成塊焯水備用。 2． 板栗去殼洗凈備用。 3． 將雞骨架、板栗一起放入鍋內，加入適量的水開大火。 4． 鍋開後轉入慢火燉約60分鐘。 5． 加入適量的黃酒、鹽。菜熟後加入適量的味精及蔥花拌勻即可。
