簡介
某天看了"愛玩客"里詹姆士在葡萄牙做的罐頭出好菜後一直想做來試試. 上個禮拜開始實習, 芬蘭人午餐只有半小時時間 (怒!!!). 於是在午餐吃了一個禮拜的自製三明治後, 周末瘋狂的想吃米飯. 可是又不想開火做菜, 於是周五下班去超市買了盒吞拿魚罐頭, 準備試試罐頭出好菜~
原料
米 電飯煲量杯大半杯(我食量比較大...), 吞拿魚罐頭 半盒, 雞蛋 一個, 生菜 兩片, 即食海苔 一袋, 美乃滋 少量
步驟
1米飯用電飯煲煮著
2生菜切成絲，吞拿魚肉搗碎備用
3飯快好的時候煮一顆溫泉蛋
4飯好後，取一大碗，碗里第一層鋪飯，第二層鋪生菜絲, 第三層鋪吞拿魚肉碎, 第四層把溫泉蛋臥在魚肉上, 之後撒上海苔碎, 最後表面加一點美乃滋, 完成!
小技巧
- 溫泉蛋的做法有的菜譜說是水開後關火, 把用廚房用紙包裹的雞蛋放進水裡泡15分鐘即可. 不過經我親身試驗後, 覺得15分鐘太長, 雞蛋都快熟透了! 準備下次試用詹姆士的方法: 1000cc的開水加300cc的冷水 泡7分鐘.
- 海苔我買的即食的, 就是那種韓劇裡面總是拿來包白飯吃的海苔片. 一包裡面有8片, 我把兩片用來剪成絲, 剩下的嘛~ 當然是包飯吃了!
- 因為我買的是有調味過的吞拿魚罐頭, 罐頭裡的湯汁不要倒掉了, 也是可以用來拌飯的. 這次罐頭買的番茄口味, 酸酸甜甜很好吃, 下次試試看辣味的如何~嘻嘻
