周末帶著寶寶跟老公出去燒烤,無意中嘗了老公同事的媽媽做的杏醬,酸酸甜甜又開胃,真的好好吃啊,於是要來做法,準備小試牛刀~~
杏子 兩斤, 冰糖 半袋
1先把杏子洗的乾乾淨淨
2杏子掰開去核,很好掰的
3杏子切丁,用手捏碎也可以,不影響最後效果
4入鍋加冰糖開小火熬,一邊熬一邊攪拌,順便把小塊的杏子用勺子壓碎
5要小火哦~~~
6直到熬到顏色變深,粘稠,大概需要半個小時左右
7關火,晾涼,裝瓶,放冰箱,大功告成!
可以早餐時配麵包吃,也可以單獨吃,酸酸甜甜,非常開胃